MENU D’HIVER
Nos
APÉRITIFS & VINS
KIR CARIBOU
12cl | Pétillant de savoie et sirop de pain d’épices
6,90€
PÉTILLANT DE SAPIN
12cl | Pétillant de savoie et sirop de sapin
6,90€
KIR
12cl | Cassis ou myrtille
4,50€
COUPE PÉTILLANT DE SAVOIE
12cl
5,90€
VIN CHAUD MAISON
20 cl | Vin rouge, épices, oranges, sucre de canne
3,50€
SUZE
4 cl
3,50€
MARTINI
4 cl | Blanc ou Rouge
3,50€
PORTO
4 cl
3,50€
RICARD
4 cl
3,50€
VODKA
4 cl
4,00€
WHISKEY
4 cl
4,00€
BIÈRE PRESSION
25 cl | Brasserie du Mont-blanc
4,20€
GALOPIN
15 cl
2,50€
CIDRE
20 cl | La bolée
2,50€
CIDRE
75 cl | La bouteille
11,20€
JUS DE FRUITS
25cl | Poire, ananas, pomme, abricot,
pamplemousse, orange
3,50€
SIROP À L’EAU
25cl | Menthe, citron, fraise, grenadine, pêche, cassis
2,00€
SODAS
33cl | Coca cola, Orangina, Schweppes agrumes, Coca zéro,
25cl | Ice tea, limonade
3,00€
DIGESTIFS
4 cl | Poire, Génépi
5,90€
CHARTREUSE VERTE
4 cl
6,90€
IRISH COFFEE
Café, whiskey, chantilly
6,90€
Vins rouges
BOUTEILLE
POT
VERRE
VENTOUX
«Ventoux » – Domaine de la Crillonne
32,00€
19,50€
4,50€
SAVOIE
Mondeuse Arbin
29,50€
19,00€
5,50€
Gamay – Philip Ravier
23,00€
14,00€
4,00€
CÔTE DU RHÔNE VILLAGES
Signargues des Andarines
25,00€
15,00€
00,00€
CÔTEAUX D’ARDÈCHE
Vins de pays
8,50€
2,60€
Vins blancs
SAVOIE
Apremont – Vieille Vigne Traditionnelle
25,00€
15,00€
4,50€
Rossette – Domaine Jean Masson et fils
32,00€
15,00€
00,00€
Chingnin Bergeron
28,00€
18,00€
00,00€
CÔTEAUX D’ARDÈCHE
Vins de pays
8,50€
2,60€
Vins rosés
SAVOIE
Gamay «Osez moi» – P. Ravier
18,50€
12,00€
3,80€
CÔTE DE PROVENCE
«Signature Magali» St André de Figuière A. Combard
32,00€
19,50€
5,50€
CÔTEAUX D’ARDÈCHE
Vins de pays
8,50€
2,60€
Vins mousseux
BLANC DE BLANC
Brut Méthode Trad. – P. Ravier
28,00€
00,00€
5,50€
Champagne
VEUVE PELLETIER
48,00€
00,00€
0,00€
Eaux minérales
100cl
50cl
EAU PLATE (Vittel) / EAU GAZEUSE (Badoit)
4,80€
3,40€
Nos
PIZZAS DE LA MONTAGNE
GORNAZ
Tomate, fromage, jambon
11,50€
DORIA
Tomate, fromage, jambon, champignons, oeuf
11,80€
GOLET
Tomate, fromage, chêvre, miel, noix, tomate confite
13,80€
DAMOT
Tomate, fromage, jambon cru, roquette, huile d’olive basilic
13,80€
MERMETS
Crème, fromage, crevettes, artichauts, curry et graines de sésame, pavot, fenouil
13,80€
TRABOULE
Crème, fromage, moutarde oignons vin blanc, andouillette, pommes de terre
13,80€
BAUGES
Crème, fromage, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon
13,80€
PERTUISET
Tomate, fromage, anchois, câpres, olives noires
13,80€
ORIONDE
Tomate, fromage, chêvre, roquefort, reblochon
13,80€
CHARMETTES
Tomate, fromage, oignons, champignons, poulet épicé, chorizo, olives noires
13,80€
SIRE
Crème, fromage, figues, chèvre, jambon cru, noix
13,80€
CREUSATES
Tomate, fromage, diots, reblochon
13,80€
LARCOUTIER (VÉGÉTARIENNE)
Tomate, fromage, oignons, aubergines, poivrons, artichauts, huile d’olive basilic, graines, tomate confite
13,80€
PIZZALADE
la demi pizza de votre choix et salade mélangée
11,50€
SUPPLÉMENT OEUF OU CHANGEMENT : 1€
INSTANT
BOUT DE NATURE
SALADE DE LA BERGÈRE
Salade mélangée, toasts de chèvre, noix, miel
12,50€
SALADE DES GONES
Salade mélangée, lardons, oeuf poché, croûtons
13,50€
SALADE DU BÛCHERON
Salade mélangée, diots, toast de reblochon, graines de cumin
13,50€
LES PÂTES
DU CARIBOU
RAVIOLES TOMATE BASILIC
14,00€
RAVIOLES AU ROQUEFORT
14,50€
RAVIOLES À L’AIL DES OURS ET LARD GRILLÉ
14,50€
ACCOMPAGNEMENTS
PANIÈRE DE FRITES
5,00€
SALADE VERTE
4,50€
À L’ÉTABLE
DU CARIBOU
ENTRECÔTE DE BOEUF GRILLÉE
Accompagnée de frites, salade mélangée
25,00€
ENTRECÔTE DE BOEUF GRILLÉE, SAUCE POIVRE
Accompagnée de frites, salade mélangée
26,00€
ENTRECÔTE DE BOEUF GRILLÉE, SAUCE ROQUEFORT
Salade mélangée, Palet de Polenta, Légumes croquants et nems d’abondance
26,00€
CARI’BURGER
Hamburger (150gr. viande charolaise), pain artisanal, fromage de la montagne, sauce originale, salade mélangée et frites
19,00€
LES PETITS BOUTS !
JAMBON FRITES + DESSERT SURPRISE + SIROP À L’EAU
Fraise,grenadine,menthe,citron,pêche,cassis
8,90€
CÔTÉ
TRADITION
FONDUE SAVOYARDE AUX 4 FROMAGES
(minimum 2 personnes et servie à l’intérieur uniquement, prix par pers.)
Comté, emmental, beaufort, abondance
18,50€
RACLETTE MONTAGNARDE
(minimum 2 personnes et servie à l’intérieur uniquement, prix par pers.)
Fromage à raclette, pommes de terre, charcuterie, salade mélangée
24,00€
ASSIETTE CHARCUTERIE
11,90€
DIOT DU CARIBOU
Saucisses savoyardes, sauce vin rouge, oignons, polente
15,80€
LE PRESIDENT
Camembert gratiné, jambon cru,pommes de terre, salade mélangée
16,80€
CROZIFLETTE
Pâtes savoyardes gratinées, lardons, créme, reblochon, salade mélangée
15,80€
TARTIFLETTE
Pomme de terre gratinées, oignon, lardons, crème, reblochon, salade mélangée
15,80€
Nos
GOURMANDISES
CRÈME BRULÉE
6.50€
FONDANT CHOCOLAT
6,90€
FROMAGE BLANC
4,90€
FONDUE AU CHOCOLAT
(Minimum 2 Personnes)
(*prix par pers.)
*8,90€
DESSERT DU JOUR
5,90€
BOLET DU NIVOLET
8,90€